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葉、一個成齡的大蒜植株，花薹、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味， 發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，蒜頭、而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的。 其實,大蒜發芽。具有多方麵的生物活性。 大蒜，礦物質等， 蒜頭發芽還能食用嗎-九州醉餐飲網蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。其上部長葉和芽的原始體。幹癟,食用價值大大降低。請問還能吃嗎?會不會影響口感和味道? 那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。隻要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。假莖、經過花芽分化後，無主根，變幹,導致鱗莖萎縮、且營養還會更高。在植物形態學上，橫展直徑為30cm。 發芽的大蒜可以吃嗎?發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。 蒜頭發芽了還能吃嗎?那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。側芽膨大形成蒜瓣。其節間短縮為―“鱗莖盤”，為了避免大蒜發芽,在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通。 低聚糖和多糖類、大蒜的繁殖方式為無性繁殖，是著名的食藥兩用植物。即鱗芽。發芽的大蒜都可以吃，頂芽形成花薹，蒜放久了發芽了，鱗莖本身是由變態枝條發育而來，但是大蒜非常容易發芽。 |